Flan de mango con nata

Ingredientes:

• 900 gr de Mango
• 3 Sobres de gelatina para cocinar
• 200 ml de nata para montar
• 1 Cucharada de azúcar o azúcar de vainilla
• 200 ml de agua

Preparación:

• Pelamos el Mango, le quitamos el hueso y ayudándonos de una batidora, trituramos el mango. En un bol verteremos azúcar y añadiremos el mango.
• En otro recipiente, ponemos la gelatina en agua para que ésta se disuelva.
• Ahora le toca el turno a la nata, es el momento de montarla para a continuación, juntar todos los ingredientes el mango triturado con el azúcar, la gelatina y la nata montada. Los mezclamos bien hasta conseguir una masa con textura homogénea.
• Una vez todo ha quedado perfectamente mezclado y hemos conseguido la textura adecuada, verteremos el contenido en un molde o en un recipiente para llevarlo al frigorífico donde deberá permanecer unas 5 horas.
• Sólo nos queda, pasado este tiempo, desmoldamos y servimos con un poquito de caramelo líquido.